- JANUAR 2022 -

Startschuss mit Max Stiegl
 

STARTSCHUSS mit 4 Haubenkoch Max Stiegl, Gault&Millau „Koch des Jahres 2021“ - Kulinarische Kindheitserinnerungen zugunsten SOS Kinderdorf

Auch in diesem Jahr schwingt Renate Zierler erneut ihren Kochlöffel zugunsten SOS-Kinderdorf: „Wir gehen in die vierte Staffel. Ich bin sehr froh, trotz der schwierigen Zeiten, eine ganze Serie toller Kochaktionen im vergangenen Jahr zusammenbekommen zu haben und ich bin überzeugt, dass wir auch in diesem Jahr wieder viele beherzte Menschen an den Herd bringen werden. Bereits auf sämtlichen Speisekarten quer durch Österreich sind kulinarische Kindheitserinnerungen gelandet, zugunsten SOS-Kinderdorf. Ich wünsche mir, dass noch ganz viele dazukommen!“

Den kulinarischen Startschuss zur diesjährigen Kochaktion machte Ausnahmekoch Max Stiegl vom »Gut Purbach« im Burgenland mit einer HALÀSZLÈ – einer pannonischen Fischsuppe.

Max Stiegl, selbst Vater von drei Kindern, zählt zu den besten und gefragtesten Köchen Österreichs und ist für seine uneingeschränkt nachhaltige Haltung bekannt. Dass heute immer noch Lebensmittel im Müll landen bezeichnet Stiegl als »fast vermessen und arrogant«. Nachhaltigkeit und soziales Engagement sind bei ihm keine leeren Marketingfloskeln. Er lebt sie jeden Tag, etwa wenn er binnen kürzester Zeit ein Lieferservice etabliert, um seine Mitarbeiter in der Krise zu halten und seinen Produzenten weiterhin die Wertschätzung entgegenzubringen, die sie verdienen.

Sein heutiges Credo zur SOS-Kochaktion, richtet sich ganz nach Goethe: „Wo wir nicht helfen können, sind wir doch schuldig zu lindern.“

DANKE sagt Marek Zeliska:

„Beherzte Menschen, rund um Renate Zierler und Max Stiegl sehen es als unsere gemeinsame, gesellschaftliche Aufgabe auf unsere Schützlinge zu schauen, auf ihre Familien. DANKE für die großartige Unterstützung“, Marek Zeliska, SOS-Kinderdorfleiter Burgenland. „Die Auswirkungen rund um Corona zeigen uns, wie verletzbar wir sind, wie schnell ein gewohntes Umfeld, eine Existenz, zusammenbrechen kann. Familien, die sich bereits vor Corona durch den Alltag gekämpft haben, aus verschiedenen Gründen, haben es nun besonders schwer. Wir bekommen das zu spüren, mit vermehrten Krisenanfragen und massiven Problemen in den Familien. Jede Unterstützung bedeutet ein Stück Halt und Zuversicht.“

Renate Zierler on Tour
 

Renate Zierler tourt durch ausgewählte Restaurants in Österreich und die Chefköche und Köchinnen zaubern ihr Lieblingsgericht für SOS-Kinderdorf auf die Teller!

In Sachen Kinder- und Küchenliebe hat sich die SOS-Kinderdorffreundin Renate Zierler bereits einen Namen gemacht und mit Koch- und Backaktionen das SOS-Kinderdorf großzügig unterstützt. Dieses Jahr tourt Renate Zierler durch ganz Österreicht und jedes Monat zaubert ein Chefkoch oder eine Chefköchin eines anderen Restaurants gemeinsam mit Promis der Region kulinarische Kindheitserinnerungen auf die Teller. Die Gerichte werden von den Restaurants auf die Speisekarte genommen und die Einnahmen kommen SOS-Kinderdorf zu Gute!   

Da bleibt nur noch zu sagen: Mahlzeit!