- JULI 2021 -
Heiltherme Bad Waltersdorf
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Im Juli wurde in der Heiltherme Bad Waltersdorf gekocht – mit ORF Gartenexpertin Angelika Ertl, Reinhart Grundner – ebenso bekanntes ORF Gesicht aus Grundners Kulinarium, Mag. Gernot Deutsch Geschäftsführer vom Quellenhotel Heiltherme Bad Waltersdorf, Peter Jungbauer, Küchenchef und Initiatorin Renate Zierler.
Reinhart Grundner, ORF Kulinarikexperte und langjähriger SOS-Kinderdorffreund:
„Von meiner Kindheit an habe ich meine Mutter nach Stübing begleitet, wenn sie Gewand und Spielsachen hingebracht hat. Ich führe das genauso weiter und glaube, dass auch meine zwei Söhne in diesem Sinn tätig werden. Gerade in diesen, für viele nicht leichten Zeiten, müssen wir uns um die kümmern, die es ganz dringend brauchen. SOS-Kinderdorf gibt uns die Möglichkeit zu helfen. Und wir sollten diese Möglichkeit nützen. Meine kulinarische Kindheitserinnerung: Großmutters Profesen.“
Angelika Ertl, ORF Gartenexpertin: „Wir haben alle eine Verantwortung unseren Mitmenschen gegenüber, sowie unserer Familie und unseren Liebsten. Solche Projekte zeigen auf, dass die Öffentlichkeit wichtig ist, damit wir wieder mehr ins WIR kommen, anstelle die ICH AG forcieren. Schon in meiner Kindheit liebte ich den Geruch von Kräutern. Meine kulinarische Kindheitserinnerung: Penne mit wildem Pesto.“
Peter Jungbauer, Küchenchef Quellenhotel Bad Waltersdorf: „Bei meiner Oma im Gasthaus in Kindberg in der Steiermark haben wir immer Schwarzbeeren gepflückt oder Eierschwammerl gesammelt. Diese wurden dann frisch für die Gäste zubereitet. Heute freut es mich besonders, mit meinem Beruf und Leidenschaft als Küchenchef im Quellenhotel Bad Waltersdorf, Aktionen wie diese für SOS Kinderdorf zu unterstützen. Eine Organisation, die sich täglich aufs Neue das Ziel setzt, Kindern und Familien ein besseres Leben zu bereiten. Der Schwarzbeerstrudel meiner Oma, ist aus meiner Kindheit besonders in Erinnerung geblieben.“
SOS Kinderdorf ist eine Institution, die mit viel Herz und Wärme Familien auch in schwierigen Lebenslagen unterstützt. Es freut mich ganz besonders, dass mein Team und ich einen Beitrag zu diesem großartigen Engagement leisten dürfen.
"Kinder brauchen Liebe und da Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht, wollen wir mit diesem Event im Quellenhotel Bad Waltersdorf ordentlich auftischen und unsere Gäste einkochen. Als Papa von 3 Kindern probiere ich selbst immer wieder neue Rezepte aus und schwinge Zuhause gerne den Kochlöffel. Die alten, überlieferten „Hausmannskost“ Rezepte sind immer die beliebtesten. Damit punkte ich dann immer – auch bei meinen Kindern", so Gernot Deutsch, Geschäftsführer Quellenhotel Heiltherme Bad Waltersdorf
Initiatorin Renate Zierler: „Man fängt irgendwann mit einer Idee an und lässt sie wachsen. Es macht mich von Herzen glücklich, immer wieder so großartige Menschen für unser Projekt Kulinarische Kindheitserinnerungen zugunsten SOS Kinderdorf" zu gewinnen.“